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Noticias

Día de la Gastronomía Sostenible

18 de junio de 2018

IMG 8099La Asamblea General de las Naciones Unidas designó el 18 de junio Día de la Gastronomía Sostenible, para promocionar una gastronomía sostenible, por sus beneficios nutritivos, medioambientales y culturales.

Con la celebración de este Día se aspira a promover hábitos alimenticios, más respetuosos con el medio ambiente y con las tradiciones locales. Estos hábitos incluyen la producción, preparación y el consumo de alimentos.

La gastronomía, proporciona desarrollo agrícola, seguridad alimentaria, nutrición, producción sostenible de alimentos y conservación de la biodiversidad, desempeñando un papel fundamental en el desarrollo sostenible, sobre todo de comunidades menos favorecidas. La Asamblea General de las Naciones Unidas invita a la celebración, con el fin de concienciar sobre el efecto positivo que este tipo de gastronomía tiene para el desarrollo sostenible.

Los principios que pueden orientar colectivamente el proceso de transición hacia una mayor sostenibilidad son los siguientes:

  1. Mejorar la eficacia en el uso de los recursos es crucial para la sostenibilidad de la agricultura.
  2. La sostenibilidad requiere actividades directas para conservar, proteger y mejorar los recursos naturales.
  3. Una agricultura que no logra proteger y mejorar los medios de vida rurales y el bienestar social es insostenible.
  4. Reforzar la resiliencia de las personas, comunidades y ecosistemas es fundamental para una agricultura sostenible.
  5. Una alimentación y agricultura sostenibles necesitan mecanismos de gobernanza responsables y eficaces.

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La FAO ha desarrollado un enfoque integrado para la sostenibilidad de la agricultura, la actividad forestal y la pesca. Esta perspectiva unificada asegura la eficacia de las medidas en el terreno y utiliza el conocimiento basado de la mejor información científica disponible. Asimismo, se adapta al nivel comunitario y nacional para garantizar su relevancia y aplicabilidad.

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Fuente: Día de la Gastronomía Sostenible. ONU, 2018.

Concurso de Carteles FAO 2018

Get Creative Button ES 01La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) invita a niños y adolescentes de todo el mundo, de 5 a 19 años de edad, a utilizar su imaginación para diseñar un cartel que ilustre la idea que tienen sobre “Hambre Cero”.

Los jóvenes podrán inspirarse en el Libro de actividades del Día Mundial de la Alimentación que explica de qué trata el Hambre Cero y cómo todos deben unirse y tomar medidas para alcanzar este objetivo mundial.

Para participar es necesario completar el formulario y enviar el dibujo al sitio web de la FAO antes del día 9 de noviembre de 2018. Las creaciones de los ganadores tendrán premiación y serán exhibidas en una exposición en la sede de la FAO en Roma.

Acerca del Día Mundial de la Alimentación

La FAO celebra el Día Mundial de la Alimentación el 16 de octubre de cada año para conmemorar la fundación de la Organización en el año 1945, es una oportunidad para demostrar compromiso con el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 2 – Alcanzar la meta del “Hambre Cero en 2030”.

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Fuente: http://www.fao.org/world-food-day/2018/contest/es/

Comisión Independiente de Alto Nivel sobre ENT de la OMS presentó informe

 

Ginebra, Suiza, 1 de junio de 2018

comiEl pasado 1 de junio se presentó el primer informe de la Comisión Independiente de Alto Nivel sobre Enfermedades no Transmisibles (ENT).

El informe Es hora de actuar: informe de la Comisión Independiente de Alto Nivel de la OMS sobre ENThace un llamado a la adopción de medidas urgentes para luchar contra las enfermedades crónicas y los trastornos mentales. En el informe se exige un compromisopolítico de alto nivel y la inmediata intensificación de las medidas contra la epidemia de enfermedades no transmisibles, que constituyen las principales causas de muerte y enfermedad en el mundo, esto debido a la ausencia de progresos mundiales en la lucha contra las enfermedades no transmisibles.

Esta comisión realiza seis recomendaciones principales en el reporte:

1. Los Jefes de Estado y de Gobierno deberían asumir la responsabilidad en lo que respecta al programa sobre ENT, en lugar de delegarla exclusivamente en los ministros de salud, puesto que esa responsabilidad requiere la colaboración y cooperación de muchos sectores.

2. En función de las necesidades de salud pública, los gobiernos deberían identificar y aplicar un conjunto específico de prioridades en el marco general del programa sobre ENT y salud mental.

3. Los gobiernos deberían reorientar los sistemas de salud con el fin de incluir en sus políticas y planes para la cobertura sanitaria universal la prevención y el control de las ENT.

4. Los gobiernos deberían fortalecer la reglamentación eficaz y la apropiada interacción con el sector privado, los círculos académicos, la sociedad civil y las comunidades.

5. Los gobiernos y la comunidad internacional deberían desarrollar un nuevo paradigma económico para financiar las actividades relativas a las ENT y la salud mental.

6. Los gobiernos deben fortalecer la rendición de cuentas ante sus ciudadanos en lo concerniente a las ENT y simplificar los actuales mecanismos internacionales de rendición de cuentas.

 

Acerca de la Comisión Independiente de Alto Nivel sobre ENT

El Director General de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, estableció, en 2017, la creación de una Comisión Independiente de Alto Nivel sobre Enfermedades No Transmisibles (ENT), donde solicitó a la Comisión que identificara las acciones a realizar para superar las principales causas de defunción en el mundo y a los países el compromiso de intensificar la acción política para prevenir muertes por enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y enfermedades respiratorias; reducir el consumo de tabaco, el consumo nocivo de alcohol, las dietas no saludables y el sedentarismo.

Puede obtener el reporte aquí

Fuente: OMS, 2018.

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